CAFESSERIE

Je café, Zé café, Everyone cafés

2 de mai de 2013

COFFEE BUDDY IN DOWN UNDER

Depois de morar 4 anos na Austrália, posso afirmar que essa iniciativa é a cara deles. O povo australiano
é gente fina por natureza, e aquele país é um paraíso. Good on you, ozzy people!


O Barista Buddy Program é uma iniciativa dos organizadores da AASCA para ajudar os baristas competidores estrangeiros que estarão na cidade a se locomoverem, se "acharem" e se integrarem melhor durante a estadia.
"Each competition barista will be allocated a buddy who will make contact and essentially be their Melbourne correspondent. The buddy will assist with any questions the barista may have in the lead up to their trip and during the competition such as visa and customs enquiries, how the public transport system works and where to get specific ingredients."

Não é de tirar o chapéu? Estou quase torcendo para um australiano ganhar a competição.

Quer saber mais? Clique aqui no link da Melbourne International Coffee Expo.



Coffee, cool hunting & kickstarter: perfect match

Vasos bonitos e resistentes feitos a partir de borra de café e resina "verde".
Os abajures de filtro de café usado não vão deixar saudade quando essa moda pegar.


Gostou? Ajude a viabilizar a ideia lá no Kickstarter: http://www.kickstarter.com/projects/mattnyc/pothratm-used-coffee-ground-decorative-pots .

NOMA: melhor restaurante do mundo sabe que servir um bom café faz diferença


Fonte: site Dear Coffee, I Love You
"Noma is not the first and surely won’t be the last restaurant to begin taking coffee more seriously. They just happen to be one of the most visible examples of a small but growing number of restaurants that have dedicated the time, money and effort into providing coffee that truly reflects all the other details considered in the creation of an exceptional dining experience."
(Para o artigo completo, click no link da fonte).

Será que o Brasil vai  dar uma de Brasil e esperar o mundo inteiro fazer como o Noma para só então copiar?

Chefs do Brasil, essa pergunta é para vocês.


5 de abr de 2013

SARAH MCLACHLAN AO VIVO NO ESCRITÓRIO DA STARBUCKS

Já pensou se seu chefe fizesse uma surpresa dessa em um dia qualquer no trabalho?


Aconteceu em 2010 no headquarter da Starbucks em Seattle, Estados Unidos.
Quem não gostaria de trabalhar para a Starbucks nesse dia?!


4 de abr de 2013

CAFÉ COMPARTILHADO GERA GENTILEZA - fonte: Hypeness.com.br

O Vicente Carvalho, do Hypeness, foi conhecer o sistema de café compartilhado do Ekoa, na Vila Madalena. Olha só que ele achou: clique aqui. O café não é aquelas coisas, mas só essa ideia de compartilhar já adoça o suficiente. Muito simpático.


Mas simpático mesmo é o pão de queijo da casa, com parmesão, feito lá mesmo.
Muito bom!




CAFÉ E TEQUILA, CABRÓN?


É a Mar Azul Tequila Coffee. Na verdade é tequila com café, uma bebida naturalmente flavorizada que, nas palavras da própria produtora:

"... is hand-crafted by using only the finest coffee bean blends from very highly acclaimed growing regions. Our premium100% natural ingredients and closely held family recipes embody a rich yet complex coffee taste in this beautifully aromatic offering."
25% ALC. VOL. (50 PROOF.)Se é boa? Não provei ainda. Mas no terceiro shot isso já não deve importar muito...

30 de mar de 2013

MEXEDOR DE ARTE

Já viu uma escultura de mexedores de café? E feita sem cola ou qualquer dispositivo para unir um mexedor a outro?

O baterista e artista visual Jonathan Brilliant desenvolveu e teceu (isso mesmo, teceu, e com as mãos) essa enorme escultura mostrando que arte, criatividade e reciclagem não têm limites
Provavelmente ele também não toma café com açúcar.

26 de fev de 2013

COMBINA COM CAFÉ

"Nos anos 70, Marina Abramovic viveu uma intensa história de amor com Ulay. Durante 5 anos viveram num furgão realizando todo tipo de performances. Quando sentiram que a relação já não valia aos dois, decidiram percorrer a Grande Muralha da China; cada um começou a caminhar de um lado, para se encontrarem no meio, dar um último grande abraço um no outro, e nunca mais se ver. 23 anos depois, em 2010, quando Marina já era uma artista consagrada, o MoMa de Nova Iorque dedicou uma retrospectiva a sua obra. Nessa retrospectiva, Marina compartilhava um minuto de silêncio com cada estranho que sentasse a sua frente. Ulay chegou sem que ela soubesse e... Foi assim":
(Traduzido por Rodrigo Robleño)







4 de jan de 2013

O FUTURO DO CAFEZINHO NO PASSADO

Peça do grande artista italiano Bruno Munari (1907-1998), em exposição no Instituto Tomie Othtake.
Uma visão futurista do preparo de café no passado.

19 de out de 2012

AQUI TEM CAFÉ NO BULE


Achou que era só colocar o pó no filtro e jogar a água, né?
Para quem quiser brincar de barista em casa e explorar o bom e velho café coado:

21 de ago de 2012

PARECE, MAS NÃO É


O Lucca Café Especiais, em Curitiba (PR), acabou de lançar cápsulas que se adaptam às máquinas Nespresso domésticas. O sistema de preparo continua o mesmo, mas o conteúdo deve ser beeem diferente. Melhor até. Mas ainda não provei.
De qualquer forma, ponto para o Lucca!
Quem quiser saber mais, clica aqui: Lucca Cafés Especiais

17 de ago de 2012

CAFETERIAS NÓRDICAS


Stockfleths, em Oslo.
Dromedar, em Trondheim.
Kaffitár, em Reykjavik.
Det Lille Kaffekompaniet, em Bergen.

Difícil de pronunciar, mas essas são apenas algumas das diversas cafeterias incríveis que existem nos países nórdicos, onde a cultura do café tem personalidade própria e muitas vezes dita tendências.
Quer saber mais?
Nordic Coffee Culture. Ou um google.

15 de ago de 2012

MÁQUINA DE ESPRESSO DE PORCELANA?

Pois é, no melhor estilo fazenda mineira. Mas quem fez foi Arvid Häusser, um estudante de Design Industrial, na Universidade de Bauhaus, na Alemanha.
Quem quiser saber mais sobre o porquê do material escolhido, posição na parede e sentido da vida, é só clicar no link:

Porcelain Espresso Machine 

5 de jan de 2012

ESQUILOS e CAFÉS

Canecas para esquilos. Pela bagatela de 3 dólares.
Modo de usar: pegue um avião para algum lugar que tenha esquilo, coloque a caneca com café na janela da casa e espere um esquilo vir tomar um cafezinho com você.
"Squirrel approved!"
É a democratização do café.
(E do besteirol).

Obs. Esquilo não incluso.
Related Posts with Thumbnails